8 jednoduchých zdravých nátierok podľa nutričnej špecialistky

Už ste sa prejedli chlebom so šunkou a syrom alebo jogurtom s ovocím na desiatu? Inšpirujte sa našimi jednoduchými receptami na zdravé nátierky! 

Či už máte nastavenú diétu, budujete si svaly alebo si len udržujete váhu a zdravý životný štýl, domáce nátierky budú skvelým spestrením vášho jedálnička. Podávať ich môžete s celozrnným alebo žitným chlebom nielen na raňajky, ale i na desiatu alebo večeru, ideálne spoločne so zeleninou.

Vajíčková nátierka s cottage syrom

Ingrediencie:

• 1 vajce
• 100 g cottage syr
• 20 g žervé
• ½ lyžičky dijonskej horčice
• soľ
• čierne korenie 

Postup:

1. Vajce uvaríme natvrdo.
2. Necháme vajce vychladnúť, olúpeme a nastrúhame ho na strúhadle.
3. Cottage syr dáme do misky a roztlačíme ho vidličkou.
4. Ku cottage syru pridáme nastrúhané vajce, žervé a horčicu.
5. Premiešame a dochutíme soľou a čiernym korením.

Avokádová nátierka

Ingrediencie:

• ½ avokáda
• 140 g nízkotučného gréckeho jogurtu
• 1 malý strúčik cesnaku
• soľ
• čierne korenie

Postup:

1. Avokádo olúpeme a dužinu z neho dôkladne roztlačíme vidličkou v miske.
2. Cesnak olúpeme a prelisujeme.
3. Do misky pridáme jogurt, prelisovaný cesnak a premiešame.
4. Ochutíme soľou a čiernym korením.

Tuniaková nátierka s chilli

Ingrediencie:

• 80 g tuniaka vo vlastnej šťave
• 1 jarná cibuľka
• 70 g nízkotučného gréckeho jogurtu
• soľ
• štipka chilli

Postup:

1. Jarnú cibuľku nakrájame najemno a dáme do misky.
2. Zlejeme nálev a tuniaka pridáme k cibuľke.
3. Nakoniec pridáme jogurt, štipku chilli a premiešame.
4. Dochutíme soľou podľa chuti.

Nátierka z červenej cvikly

Ingrediencie:

• 100 g predvarenej červenej cvikly
• 100 g nízkotučného tvarohu
• 40 g kyslej smotany s 12 % tuku
• 1 malý strúčik cesnaku
• soľ
• čierne korenie
• citrónová šťava 

Postup:

1. Cesnak olúpeme a spolu s ostatnými surovinami dáme do mixéra.
2. Mixujeme do hladka.
3. Na záver ochutíme soľou, čiernym korením a citrónovou šťavou.

Hrášková nátierka s mätou

Ingrediencie:

• 100 g mrazeného hrášku
• 1 malý strúčik cesnaku
• 70 g nízkotučného tvarohu
• 30 g Lučiny
• pár lístkov čerstvej mäty
• soľ 

Postup:

1. Hrášok krátko povaríme.
2. Cesnak olúpeme.
3. Všetky suroviny vložíme do mixéra a rozmixujeme do hladka.
4. Na záver dochutíme soľou.

Nátierka zo sardiniek

Ingrediencie:

• 1 vajce
• 1 jarná cibuľka
• 50 g odtučneného tvarohu
• 60 g sardiniek vo vlastnej šťave
• ¼ lyžičky dijonskej horčice
• citrónová šťava
• soľ
• čierne korenie

Postup:

1. Vajce uvaríme natvrdo.
2. Po uvarení vajce nakrájame na kocky.
3. Jarnú cibuľku očistíme a nakrájame na menšie kúsky.
4. Cibuľku, tvaroh, sardinky z konzervy (bez nálevu), horčicu a citrónovú šťavu dáme do mixéru a rozmixujeme do hladka.
5. Do nátierky vmiešame nakrájané vajce.
6. Dochutíme soľou a čiernym korením.

 Cesnaková nátierka

Ingrediencie:

• 1 väčší strúčik cesnaku
• 100 g nízkotučného tvarohu
• 20 g žervé
• 20 g tvrdého syru 30 % t.j.
• 1 lyžica čerstvej pažítky
• soľ
• čierne korenie

Postup:

1. Do misy prelisujeme olúpaný cesnak.
2. Pridáme tvaroh, žervé, najemno nastrúhaný syr a nasekanú pažítku.
3. Dobre premiešame.
4. Podľa chuti osolíme a okoreníme.

Reďkovková nátierka

Ingrediencie:

• 50 g reďkoviek
• 70 g nízkotučného gréckeho jogurtu
• 40 g žervé
• 1 malý strúčik cesnaku
• ½ lyžice čerstvej pažítky (alebo inej obľúbenej bylinky)
• soľ

Postup:

1. Reďkovky umyjeme a nastrúhame na hrubom strúhadle do misky.
2. K nastrúhaným reďkovkám pridáme jogurt, žervé, prelisovaný cesnak, nasekané bylinky a trochu soli.
3. Všetko dôkladne premiešame a máme hotovo.

Zhrnutie: Ako na zdravé nátierky

• Zdravé nátierky môžu byť čisto rastlinné, ale i rybie či mäsové.
• Príprava vám zaberie len pár minút, ale ušetríte veľa peňazí. Navyše presne viete, čo desiatujete.
• K chlebu s nátierkou si na tanier naložte aj čerstvú zeleninu: uhorku, papriku, paradajku, šalát…čokoľvek vám chutí. Postaráte sa o ďalší prísun vitamínov a minerálov.