Bc. Monika Šaríková
Horčík patrí medzi životne dôležité minerály. Ľudský organizmus si ho nedokáže vyrobiť sám, a preto ho musí prijímať z potravy. Vždy sa vyskytuje v prítomnosti iného prvku, pričom každá forma pôsobí na zdravie trochu odlišným spôsobom.
Ako jeden z mála minerálov sa horčík nevyskytuje samostatne. Prvok, na ktorý sú molekuly magnézia viazané, významne ovplyvňuje vlastnosti tohto minerálu a jeho pôsobenia na zdravie. Uhličitan horečnatý zastupuje anorganické formy. Do tejto kategórie patrí tiež oxid horečnatý a síran horečnatý.
Anorganické formy magnézia sa všeobecne popisujú ako horšie vstrebateľné a využiteľné. Niektoré zdroje tvrdia, že môžu vyvolať zdravotné ťažkosti, najčastejšie hnačku. Tie však väčšinou spôsobuje predovšetkým neznalosť účinkov a správneho použitia vybranej formy.
Neznamená to však, že anorganické formy zdraviu neprospievajú. Jednotlivé formy horčíka pôsobia odlišne. Dôležité je vedieť, za akým účelom a kedy je vhodné použiť rôzne formy magnézia.
Obsah článku:
Čo je uhličitan horečnatý a ako ovplyvňuje zdravie
V prírode sa uhličitan horečnatý vyskytuje v podobe hornín známych pod názvami dolomit a magnezit, ktoré sa melú na jemný prášok.
V podobe bieleho prášku ho používajú športovci pred cvičením na ochranu rúk pred potením a šmýkaním, pretože skvelo pohlcuje pot, a podporuje tak pevnejší a bezpečnejší úchyt. Takto ho používajú gymnasti, vzpierači a horolezci.
Vďaka vysokej rozpustnosti a výbornej miesiteľnosti sa rovnako používajú na výrobu doplnkov stravy určených prevažne na prípravu minerálneho horčíkového nápoja.
Uhličitan horečnatý nemá povzbudzujúce účinky ako iné poväčšine organické formy, naopak má skôr upokojujúce účinky a podporuje odpočinok. Táto forma sa preto odporúča užívať po náročnom dni za účelom podpory intenzívnej regenerácie celého tela.
Čo je hydrogenuhličitan horečnatý?
Ide o vodnú soľ kyseliny uhličitej. Vyskytuje sa len v tekutom stave na rozdiel od uhličitanu vápenatého, ktorý predstavuje bezvodnú formu tejto látky. S hydrogenuhličitanom vápenatým spôsobuje tvrdosť vody. Na ľudské zdravie však môže mať prospešný vplyv.
Účinky hydrogenuhličitanu vápenatého na ľudské telo:
- neutralizuje kyslé prostredie,
- vyrovnáva pH a udržuje ju na prijateľnej úrovni,
- podporuje normálnu funkciu tráviaceho systému,
- zlepšuje vstrebávanie prijatých živín,
- priaznivo pôsobí na činnosť mozgu, najmä schopnosť sústrediť sa.
Uhličitan horečnatý ako E504
Pridáva sa tiež do potravín ako plnidlá, stabilizátory a protispekavé látky pod označením E504. V SR a celej EÚ je ich použitie ako prídavných zložiek do potravín dovolené.
E504 môže byť súčasťou:
- sypkých zmesí,
- žuvačiek,
- cukroviniek,
- majonéz,
- instantných polievok,
- kuchynskej soli, pri nej zamedzuje hrudkovateniu.
Ďalej sa využíva na výrobu kakaa a pri spracovaní pitnej vody. Ide o zdraviu nezávadné a neškodné látky bez známych vedľajších účinkov.
Vstrebateľnosť, využiteľnosť a nežiaduce účinky
Vstrebateľnosť a využiteľnosť uhličitanu horečnatého je oproti organickým formám nízka a pohybuje sa do 12 %. Ako je to veľa alebo málo v porovnaní s ostatnými formami horčíka?
- Ďalšia anorganická a často používaná forma oxid horečnatý obsahuje 90 % elementárneho horčíka, ale jeho vstrebateľnosť je len 4 %.
- Pri organickej forme bisglycinát horečnatý je to naopak. Obsah elementárneho horčíka je 12 až 20 %, vstrebateľnosť sa však pohybuje medzi 80 až 90 %.
Ako uhličitan horečnatý pôsobí na zdravie
Pre anorganické formy platí, že sa nehodia na dopĺňanie horčíka u ľudí, ktorí majú vyššiu spotrebu minerálov a vitamínov ako napríklad športovci a fyzicky aktívni ľudia.
Ich hlavný prínos spočíva v pomoci pri konkrétnych zdravotných problémoch a doplnení horčíka v prípade dlhodobého nedostatku spôsobeného zlou stravou alebo inými zdravotnými ťažkosťami.
Aké sú najväčšie prínosy uhličitanu horečnatého na zdravie?
- Dopĺňa chýbajúci horčík,
- má pozitívny vplyv na trávenie a funkciu žalúdočných štiav,
- môže zmierniť migrenózne záchvaty a predmenštruačný syndróm,
- znižuje inzulínovú rezistenciu,
- má laxatívne účinky – uvoľňuje zápchu.
Dávkovanie a možné negatívne účinky uhličitanu horečnatého
Pri každom doplnku stravy, ktorý obsahuje uhličitan horečnatý alebo inú formu horčíka, sa dôrazne odporúča rešpektovať odporúčané dávkovanie a neprekračovať ho. Konkrétne uhličitan horečnatý je vhodné užívať v popoludňajších a večerných hodinách.
Pozor si treba dávať na mierne laxatívne alebo preháňajúce účinky. Najmä ľuďom, ktorých trápi riedka stolica a hnačka, by táto forma mohla ich ťažkosti ešte zhoršiť.
Záverečné zhrnutie: Uhličitan horečnatý pomôže pri migrénach
Uhličitan horečnatý je forma horčíka, ktorá aj napriek nižšej vstrebateľnosti a využiteľnosti môže prospieť zdraviu.
Zapamätajte si predovšetkým, že uhličitan horečnatý:
- podporuje regeneráciu organizmu nielen po intenzívnej námahe,
- zmierňuje bolesti hlavy a migrény a ďalšie bolestivé stavy ako je predmenštruačný syndróm,
- uvoľňuje zápchu,
- dobre pohlcuje vlhkosť a bráni poteniu rúk,
- pridáva sa do potravín a patrí medzi nezávadné éčka.
